食堂降本增效的最新招数

随着中国内地人力资源成本越来越高，食堂管理者们都在追求降本增效，节省人力成本就是其中一个有效的办法。

食堂管理者们可以采取以下几种方法来降低人力成本，提高效率：

1.引入机器人技术：使用全自动洗碗机等机器人技术，可以减少人工洗碗的工作量，降低人力成本。

2.优化排餐流程：通过优化排餐流程，可以减少人工操作，降低人力成本。

3.实施无人收银：采用无人收银系统，可以减少收银员的人数，降低人力成本。

4.建立中央厨房：建立中央厨房，可以集中生产，减少生产人员的人数，降低人力成本。

5.开展在线订餐：开展在线订餐，可以减少人工服务的工作量，降低人力成本。

总之，食堂管理者们可以通过机器人技术、优化排餐流程、实施无人收银、建立中央厨房和开展在线订餐等方法来降低人力成本，提高效率。

2023年上半年，一种全新的全自动食堂洗碗机——陈式食堂洗碗机器人已经面市。将会带给食堂管理者一种全新的选择机会。

陈式食堂洗碗机器人仅需一名操作员工，完全免掉手工清洗工序。它使用小车装载餐具篮筐送进洗碗机内，清洗完毕也由小车接载篮筐。全自动化清洗作业流程，没有水滴落地面；使用篮筐装载餐具，不会产生餐具相互碰撞，减少餐具破损率。